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宴会桌次的安排
来源:网络  作者:  

 

正式宴会一般要事先安排座次,一示隆重,二免混乱,三可更好
地达到宴请的目的。也可只排部分客人的座次,其余人员只排桌次
或自由入座。无论采用哪种做法,都要在入席前通知各位出席者,使
大家心中有数,现场还需有人引导。

桌次的安排

宴会通常以8 ~ 12 人为一桌,人多时可平均分为几桌。桌次
有主次之分,主桌一般安排在餐厅的重要位置,以“面门、面南、观
重点”为原则,其他桌次按照“远高近低,右高左低”的原则安排,各
桌的主位可以与主桌的主位方向相同,也可以方向相对如下图所示:

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